LLURIACH S.R.M

Cí. Tramuntana s/n

07740 Es Mercadal
 

Correo electrónico: lluriach@hotmail.com

También puede llamarnos al teléfono: 971375376



El Queso Lluriach Mahón-Menorca Artesano es un producto con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.).

Factores geoclimáticos (características del suelo, temperatura, humedad, luz, etc.), junto al elemento humano (proceso de elaboración y prácticas de maduración tradicionales), condicionan de forma determinante las características finales, el aroma y sabor del Queso Mahón-Menorca.

Referirnos al queso Mahón-Menorca, y en partircular al queso LLURIACH, es tratar de una parte de la cultura y costumbres de la Isla de Menorca. 

La explotación ganadera llevada a cabo en las fincas unifamiliares, el terreno dividido en parcelas por multitud de paredes de piedra seca, para que el ganado pueda pastar en libertad, conforman el característico paisaje del campo menorquín y han permitido mantener el equilibrio ecológico, que ha hecho posible la declaración por la UNESCO de Menorca como Reserva de la Biosfera.

LLURIACH S.R.M. es una explotación agrícola y ganadera situada en el Cami de Tramontana, a 3 km de “Es Mercadal”, en dirección a la costa norte de la isla. Esta formada por las fincas de Lluriach Nou y Binissarrayet.

LLURIACH S.R.M.  forma parte de la propiedad sobre la cual en el año 1683 el Rey Carlos II concedió la Baronía de LLuriach, título que siguen ostentando sus actuales propietarios, cuyo título nobiliario es el más antiguo de la isla de Menorca.

Los payeses de LLURIACH S.R.M elaboran los quesos, con Denominación de Origen protegida, de forma artesanal con leche exclusivamente obtenida de sus vacas.

Los actuales socios-agricultores de Lluriach S.R.M pertenecen a una familia de larga tradición payesa, habiendo aprendido el arte de quesear de sus antepasados, que durante generaciones han ejercido su profesión en las mismas fincas, por cuya razón fueron premiados en el año 1997 en un acto organizado por la cadena COPE Menorca.